是拉差辣椒酱（Sriracha Sauce ）的制造商汇丰食品公司（Huy Fong Foods）在4月发给客户的一封信中说，它正经历着辣椒短缺。因此，它现在暂停生产这种辣酱，直到劳工节之后。该食品公司说，自2020年7月以来，它一直面临着辣椒供应紧张的问题。其他受影响的汇丰食品公司的产品包括其辣蒜酱和Sambal Oelek酱。 CNET解释了为什么会出现是拉差辣椒酱短缺，它可能持续多长时间，以及人们可以尝试的替代酱料。 为什么会出现是拉差辣椒酱短缺？ 是拉差辣椒酱的稀缺是由辣椒短缺造成的，这种短缺已经持续了近两年。但为什么会出现辣椒短缺？“由于天气状况影响了辣椒的质量，”汇丰食品公司说。 该公司从墨西哥获得辣椒，而墨西哥目前正经历干旱，该公司告诉Axios。 是拉差辣椒酱的短缺可能持续多久？ 这家位于加州的食品公司说，4月19日或之后提交的任何订单将按照收到的顺序安排在劳工节之后，即今年的9月6日。这意味着短缺可能会持续整个夏天，一直到9月。 该公司表示，它不接受9月之前的任何新订单，因为它没有足够的库存来交付订单。这可能意味着一些企业在接近年底时才会收到货物。 如果人们已经在当地超市的货架上找不到是拉差辣椒酱，可能要等上几个月才能重新补充供应。 根据人们的位置，他们可能能够在沃尔玛、Target和 Kroger等商店在线找到是拉差辣椒酱。值得注意的是，一些亚马逊卖家已经在哄抬是拉差辣椒酱的价格。 人们可以尝试哪些类似于是拉差辣椒酱的产品？ 如果是拉差辣椒酱是人们常用的辣椒酱，他们可能找不到一个确切的替代品。但是，如果他们的鸡蛋和其他食品上不能没有辣椒酱，人们可以选择以下替代品，直到可以再次购买到是拉差辣椒酱。 Cholula hot sauce Frank's Red Hot sauce Louisiana hot sauce Tabasco pepper sauce Tapatio hot sauce
